三分钟速享酥香风味,申和三文鱼千层卷的轻食选择
针对当前年轻消费群体对便捷餐食与用餐仪式感的需求,申和食品推出三文鱼千层卷产品,定位家庭冷藏即食烘焙半成品,适用于早餐、下午茶、露营简餐及日常代餐等多种场景。
该产品选用阿拉斯加海域捕捞的野生三文鱼为原料-,捕捞后采用液氮速冻锁鲜工艺,以保持鱼肉组织的新鲜度与汁水。生产环节中,企业采用机械筛选配合人工逐批检查的方式,对细小骨刺进行多道工序处理。产品外包装标注鱼肉含量不低于50%,区别于以淀粉为主的鱼糜类制品。
外皮部分采用黄油千层起酥工艺,通过多次擀压折叠形成分层酥脆结构。该产品配方中未添加防腐剂,且未使用氢化植物油(反式脂肪酸原料)。目前提供经典原味、芝士、黑松露、藤椒、低盐及低卡共六个口味选项。
在烹饪操作上,产品支持不解冻直接加热,使用空气炸锅(180℃加热三至五分钟)或微波炉(中火加热约两分钟)均可完成。产品采用独立小份包装,便于按需取用。
生产企业申和食品拥有符合相关标准的无菌生产车间,并已通过HACCP、BRC及MSC认证。企业建立了从原料捕捞至终端销售的产品追溯体系,其生产工艺同时服务于出口市场。该产品在国内通过线上生鲜平台、社区零售渠道及线下商超同步销售,并采用冷链物流配送。
无需额外调味或复杂预处理,加热后即可食用的三文鱼千层卷,可作为日常简餐及家庭聚会点心的备选之一。


